O nás

Letiště Czech Heaven, restaurace a muzeum RAF House i Vila Placzek vznikly z osobního vztahu k historii, létání a dobrému jídlu Jana Dašovského. Vznikaly postupně s důrazem na skvělý servis a s respektem k atmosféře každého z míst.

Rosteme s místem, kde jsme doma

Všechna místa Dašovský jsou pevně spojená s Ivančicemi a lidmi, bez nichž by se naše projekty nemohly posouvat dál a lákat výletníky z celé republiky. S radostí dáváme prostor lokálním dodavatelům, farmářům a dalším šikovným lidem z jižní Moravy. Věříme totiž, že skutečná hodnota vzniká tehdy, když z ní může těžit celý region.

Jak to všechno začalo

Když majitel Jan Dašovský začínal s leteckým modelářstvím, nejspíš netušil, že jednou bude provozovat vlastní letiště, restauraci, muzeum RAF a ubytování v historické vile, do níž chodila pracovat jeho babička. Jenže tyhle věci se nerodí hned. Rostou postupně z nadšení, přátelství a snahy vyprávět příběhy, na které by se nemělo zapomenout.

Na začátku nebyl velkolepý plán, který propojí letiště, restauraci, muzeum, víno a ubytovací prostory v Ivančicích. Na začátku bylo obyčejné nadšení pro létání.

Proletět se na Českém nebi

Jan Dašovský se od dětství věnoval leteckému modelářství a právě tahle záliba ho přivedla k myšlence vybudovat vlastní prostor, kde by se mohli potkávat lidé se stejnou vášní. A tak v roce 2009 vzniklo letiště v Budkovicích, které dostalo jméno Czech Heaven – České nebe. Místo, které začínalo jako modelářská dráha, ale později se rozrostlo i o klasickou runway sloužící pro sportovní létání.

Postupem času se z Czech Heaven stal areál, který neslouží jen nadšencům do létání. Je to místo pro setkávání modelářů a pilotů, areál pro pořádání soutěží a přehlídek, ale i kemp určený pro víkendové pobyty či jako zázemí pro soukromé a firemní akce. Z původního koníčku tak vyrostlo zázemí pro komunitu lidí, kteří mají k létání blízko. Ať už profesionálně, sportovně, nebo prostě jen srdcem.

Příběhy, na které nesmíme zapomenout

Zájem o létání Jana Dašovského postupně přivedl také k příběhům československých letců za druhé světové války. Díky rodinným vazbám na příslušníka RAF žijícímu v Anglii se pak začal více zajímat o hrdiny sloužící v britských perutích. Postupně sbíral originální artefakty, medaile, řády, kousky z letadel a další předměty spojené s leteckou vojenskou historií. Jak sbírka rostla, bylo potřeba důstojnější prostor. Jan navíc nechtěl, aby byla jen soukromá.

Když se v Alexovicích objevila možnost koupit jednu z budov bývalé Mosilany, bylo jasno. Objekt byl součástí někdejší textilní továrny, ale Jan Dašovský v něm viděl podnik, kde se hosté dobře najedí, dají si sklenku vína a kolem sebe budou mít připomínky příběhů, které stojí za to vyprávět.

Vše stojí na přátelství

Původně měl být součástí restaurace pub připomínající atmosféru válečné Anglie. Místo, kde se dobře jí, pije a kde je letecká historie cítit v každém detailu.

Jenže pak přišla návštěva generála Emila Bočka, válečného veterána a pilota 310. perutě RAF. Když uviděl rozestavěný prostor a sbírky uvnitř, řekl větu, která změnila všechno: „Vždyť toto není žádný pub, toto je muzeum!“
„Tak jestli to bude muzeum, bude se jmenovat po tobě,” řekl mu na to tehdy Jan Dašovský, načež Emil svým typickým humorem zavelel, že když tam tedy nemůže být vystavený on sám, ať je tam alespoň jeho uniforma. A tak v RAF House vzniklo Muzeum RAF generála Emila Bočka. Místo, kde se potkává poctivá kuchyně, skvělé víno a kus československé historie.

Kromě autentické generálské uniformy si tam teď návštěvníci mohou prohlédnout stovky vzácných exponátů z doby, kdy se v nebi nad Evropou sváděla bitva o svobodu.

K dobré kuchyni patří vlastní víno

K dobrému jídlu přirozeně patřilo i dobré víno. Jan Dašovský pro něj jezdil na Slovensko ke svým přátelům, vinařům Petrovi Rajnícovi a Braňovi Fischerovi. Když hledali název, který by propojil jejich jména i odkaz válečných letců, řešení přišlo samo. Rajníc a Fischer a Jan Dašovský uprostřed, jako pojítko – RAF Wine.

Kromě stálé nabídky tak vznikly i limitované série věnované československým letcům RAF i současným sportovním pilotům. V restauraci k tomu přibyl vínomat, díky kterému mohou hosté ochutnávat různé druhy vín vlastním tempem.

Nový život ve Vile Placzek

Posledním místem, které do příběhu Dašovský přibylo, je Vila Placzek. I její příběh je spojený s historií Alexovic (část obce Ivančice) za druhé světové války. Vila původně patřila k textilnímu závodu, který v roce 1845 vybudoval baron Alfred Skene. V roce 1920 se majitelem továrny i vily stal Alfred Placzek, významný moravský židovský podnikatel.

Placzkovi však ve 40. letech o majetek přišli a část rodiny zahynula v důsledku nacistického pronásledování. Alfred Placzek zemřel v Terezíně, Marianna byla zavražděna v Osvětimi a jejich syn Friedrich byl zastřelen gestapem přímo v alexovické vile. Před hlavním vchodem dnes jejich památku připomínají dva stolpersteiny (kameny zmizelých).

Když ji Jan Dašovský koupil, byla ve špatném stavu. Přesto pro něj nešlo o cizí objekt. Jako dítě do vily chodil do školky a jeho babička před válkou pracovala u rodiny Placzků jako pomocná síla. Rekonstrukce proto nebyla jen opravou staré budovy. Byla to snaha citlivě navázat na příběh místa, zachovat charakter objektu a vrátit mu život v podobě, která dává smysl i dnes. Od roku 2026 Vila Placzek rozšiřuje místa Dašovský, hned vedle restaurace RAF House, o komfortní ubytování.

Mozaika zážitků
na jednom místě

Dnes tak můžete přiletět na letiště Czech Heaven do Budkovic, pokračovat na domácí jídlo do restaurace RAF House v Ivančicích, ochutnat skvělé víno ze Slovenska, projít si muzeum a přespat ve Vile Placzek jen pár kroků od RAF House. Každé místo je jiné, ale dohromady tvoří příběh, ve kterém se odráží nadšení, respekt k historii a snaha dělat věci poctivě.

Doufáme, že stejné nadšení si z míst Dašovský odnesete i vy.

Těšíme se na návštěvu

Jan Dašovský

Technika, letectví, víno, historie a lidé. To jsou témata, která Jana Dašovského provázejí po celý život. Už od mládí ho charakterizuje zvídavost, technická zručnost a touha tvořit, objevovat a posouvat věci dál. Fascinují ho nové nápady, promyšlená řešení i příběhy ukryté za věcmi a místy.

Velkou vášní je pro něj letectví, které v sobě spojuje svobodu, odvahu, technickou dokonalost i respekt k těm, kteří dokázali překonávat hranice možného. Stejné hodnoty se odrážejí i v jeho životním přístupu. Rád hledá vlastní cesty, proměňuje myšlenky ve skutečnost a dává projektům osobitý charakter.
Je milovníkem vína, doutníků a sběratelství, člověkem s mimořádně širokým rozhledem a neutuchající chutí poznávat nové věci. Vedle podnikatelského ducha je pro něj stejně důležitá lidskost, vstřícnost a ochota pomoci druhým. Věří, že to nejcennější nevzniká jen z dobrých nápadů, ale především ze vztahů, které mezi lidmi vznikají.

Právě spojení vize, pracovitosti a lidského přístupu stojí za projekty, které nesou jeho rukopis.